-
[unable to retrieve full-text content]
بادام هندی از آجیل های پرطرفداری است که مصرف آن به خصوص در سال های اخیر در اکثر نواحی دنیا افزایش یافته است. بادام هندی از میان وعده ای سالم محسوب می شود که میوه درخت گرمسیری به نام Anacardium occidentale می باشد و طی قرون گذشته در طب سنتی برای درمان بیماری های مختلف تجویز می شده است.
بادام هندی بومی سواحل برزیل بوده و دارای فواید بیشمار برای سلامتی و درمان بیماری ها از جمله بهبود سلامت قلب و مغز، تقویت استخوان ها، خاصیت ضدسرطانی، بهبود هضم، درمان چاقی و کم خونی می باشد. مصرف بادام هندی برای جوانسازی و لایه برداری پوست و از بین بردن چین و چروک معجزه می کند.
در ادامه قصد داریم به خواص بادام هندی برای پوست، مو، لاغری، بارداری و درمان بیماری های مختلف اشاره کرده و چند ماسک زیبایی عالی به شما پیشنهاد کنیم. با پرشین استار همراه باشید.
خواص بادام هندی
بادام هندی حاوی ماده مهمی به نام پروانتوسایانیدین (فلاونول) می باشد که با رشد و تکثیر سلول های سرطانی مبارزه کرده و محتوای مس بالای آن باعث پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان از جمله سرطان پروستات، روده بزرگ و غیره می شود.
مقادیر بالای آنتی اکسیدان، روی و ویتامین K موجود در بادام هندی نیز از ابتلا به عفونت های مختلف و آسیب ناشی از رادیکال های آزاد جلوگیری کرده و مانع رشد تومورهای سرطانی از جمله سرطان کبد و سیروز می شود.
بادام هندی حاوی مقادیر کمتر چربی نسبت به سایر آجیل ها بوده و آنتی اکسیدان ها و اسید اولئیک موجود در آن برای قلب مفید است.
همچنین محتوای منیزیم موجود در بادام هندی باعث کاهش فشار خون بالا می شود، فشار خون بالا از جمله عوامل اصلی حملات و بیماری های قلبی عروقی می باشد.
مصرف بادام هندی از جذب گلوکز در بدن جلوگیری و از ابتلا به دیابت پیشگیری می کند. بادام هندی همچنین باعث کاهش عوارض ناشی از دیابت می شود که از آن جمله می توان به کاهش تری گلیسیرید خون اشاره کرد.
منیزیم ماده اصلی موجود در بادام هندی می باشد و از مزایای آن می توان به حفظ سلامت و تقویت استخوان ها اشاره کرد.
منیزیم موجود در بادام هندی در سطح استخوانی ذخیره شده و مانع ورود کلسیم به سلول های عصبی می شود و همین امر در آرام نگه داشتن رگ های خونی و عضلات نقش مهمی را ایفا می کند. از طرفی، کمبود منیزیم علاوه برای مشکلات عصبی، باعث بروز فشار خون بالا و سردردهای میگرنی می گردد.
مصرف روزانه بادام هندی خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا را تا 25 درصد کاهش می دهد. سنگ کیسه صفرا، سنگ های رسوبی می باشد که معمولا شامل کلسترول بوده و در کیسه صفرا انباشته می شود. مصرف منظم بادام هندی از ابتلا به سنگ کیسه صفرا جلوگیری می کند.
اگرچه مصرف بادام هندی به نظر چاق کننده می رسد، اما برخلاف باور عمومی، بادام هندی حاوی کلسترول خوب می باشد و افرادی که حداقل دو بار در هفته بادام هندی مصرف می کنند کاهش وزن بیشتری نسبت به سایرین داشته اند.
بادام هندی منبع غنی آنتی اکسیدان های حیاتی مانند سلنیوم، مس و منیزیم می باشد. این آنتی اکسیدان ها با عوارض ناشی از فعالیت رادیکال های آزاد مبارزه کرده و از ابتلا به انواع بیماری ها و عفونت پیشگیری می کنند.
بادام هندی در سنتز اسید نوکلئیک و بهبود عمل هضم تاثیر بسزایی دارد. مصرف بادام هندی در درمان بیماری های روده از جمله یبوست نیز معجزه می کند.
بادام هندی حاوی مقادیر بالای ویتامین هایی همچون ریپوفلاوین، اسید پانتوتنیک، تیامین و نیاسین می باشد. این ویتامین ها احتمال ابتلا به کم خونی را کاهش می دهند.
مقادیر بالای منیزیم در بادام هندی در سلامت استخوان ها، دندان ها و تقویت لثه موثر است.
مصرف بادام هندی به خصوص در دوران یائسگی به داشتن خواب آرام و با کیفیت کمک بسزایی می کند.
بادام هندی غنی از مس می باشد که در سوخت و ساز آهن کمک کرده و باعث بهبود تشکیل گلبول های قرمز خون می شود و در سلامت استخوان ها و سیستم ایمنی بدن نقش مهمی را ایفا می کند.
مس برای سیستم عصبی و اسکلتی بدن ضروری بوده و کمبود مس باعث پوکی استخوان، ضربان قلب نامنظم و کم خونی می شود.
بادام هندی دارای مقادیر بالای آهن می باشد که برای اکسیژن رسانی و بهبود عملکرد آنزیم ها حیاتی بوده و کمبود آهن باعث بروز خستگی، کم خونی و افزایش حساسیت به عفونت ها می شود.
محتوای روی در بادام هندی نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر انواع عفونت های میکروبی، سنتز پروتئین و بهبود زخم ها دارد.
بادام هندی یکی از بهترین میان وعده ها برای دوران بارداری محسوب می شود. زیرا:
– منبع عالی انرژی می باشد.
– دارای مقادیر بالای ویتامین C است که آسیب های بافتی در دوران بارداری را کاهش می دهد.
– مصرف بادام هندی علائم ناشی از کشیدگی پوست در دوران حاملگی را از بین می برد.
– از بروز عارضه شایع فشار خون بالا در خانم های بارداری جلوگیری می کند.
– با کاهش کلسترول بد خون و افزایش کلسترول خوب به کنترل وزن و درمان چاقی در زنان باردار کمک می کند.
– باعث سلامت قلب شده و از کم خونی پیشگیری می کند.
مقادیر بالای مس در بادام هندی باعث حفظ عملکرد مغز شده و قدرت مغز و حافظه را بهبود می بخشد. مصرف بادام هندی باعث افزایش تولید سلول های مغزی شده و با ترشح دوپامین و ملانین از بروز افسردگی، اختلالات عصبی و سندرم های خستگی مزمن جلوگیری می کند.
فواید و مضرات بادام هندی
عصاره بادام هندی به دلیل مقادیر بالای مس به رشد و تقویت موها کمک کرده و موها را پرپشت می کند.
مس موجود در بادام هندی برای برخی آنزیم ها از جمله تیروزنیاز مهم می باشد. تیروزیناز آنزیمی است که در تبدیل ترروزین به ملانین (رنگدانه پوست و مو) نقش مهمی را ایفا می کند.
مصرف منظم بادام هندی موها را نرم و براق کرده و از سفید شدن موها جلوگیری می کند.
نیاسین موجود در بادام هندی از بروز بیماریهای پوستی مانند دراماتیت جلوگیری می کند.
محتوای مس در بادام هندی باعث جوانسازی پوست و رفع چین و چروک صورت شده و با مبارزه با رادیکال های آزاد نقش مهمی در سلامت و درخشندگی پوست ایفا می کند.
کرم خانگی لایه بردار: تعدادی بادام هندی را با نصف فنجان شیر و 1 قاشق چایخوری روغن زیتون مخلوط کرده و آسیاب کنید. آن را در یک ظرف دردار به مدت 15 روز نگهداری و مصرف کنید. کرم پوست بادام هندی، از پوست لایه برداری کرده و برای سلامت آن مفید است.
ماسک روشن کننده پوست: مقداری بادام هندی، بادام درختی، عصاره گل رز، کرم شیر و ویتامین E را با هم مخلوط کرده و بکوبید. هنگامی که خمیر غلیظی به دست آمد به مدت 30 دقیقه روی پوست خود قرار داده و سپس با آب معمولی بشویید.
برای تاثیر بهتر هر هفته این ماسک را روی پوست خود قرار دهید.
برای تهیه اسکراب لب بادام هندی، 5 عدد بادام هندی را با 3 عدد بادام درختی مخلوط کرده و آسیاب کنید. سپس چند قطره روغن بادام و عصاره گل رز را به آن افزوده و به مدت 3 تا 4 دقیقه روی لب ها بمالید.
این اسکراب لب باعث از بین رفتن سلول های مرده می شود و لب ها را نرم و لطیف می کند.
1/4 فنجان بادام هندی شامل مواد مغذی زیر می باشد:
کالری: 196
پروتئین: 5 گرم
فیبر: 1 گرم
چربی: 16 گرم
مس: 750 میلی گرم (84 درصد نیاز روزانه)
منیزیم: 89 میلی گرم ( 33 درصد نیاز روزانه)
فسفر: 167 میلی گرم ( 28 درصد نیاز روزانه)
روی: 9 میلی گرم ( 23 درصد نیاز روزانه)
منگنز: 27 میلی گرم (15 درصد نیاز روزانه)
ویتامین K: به مقدار 11 میلی گرم ( 12 درصد نیاز روزانه)
آهن: 2 میلی گرم ( 11 درصد نیاز روزانه)
فولات: 23 میلی گرم(6 درصد نیاز روزانه)
از مواد اصلی و کلیدی بادام هندی چربی های سالم به شکل اسیدهای چرب غیراشباع مانند اسید الوئیک و اسید لینولئیک می باشد.
بادام هندی برای اولین بار در برزیل مورد کشت و برداشت قرار گرفت. سپس حدود سال های 1560 تا 1565 میلادی ساکنان پرتغالی در آن جا ، بادام هندی را به بخش هایی از هند منتقل کردند. این دانه معجزه گز از هند به سراسر آسیای جنوب شرقی و در نهایت به آمریکا و آفریقا راه پیدا کرد.
امروزه درخت بادام هندی در نواحی گرمسیری جهان از جمله هند، نیجریه، ویتنام، ساحل عاج و اندونزی رشد می کند.
بادام هندی در حقیقت دانه هایی می باشد که در انتهای میوه درخت بادام هندی رشد می کند. میوه این درخت دارای طعم تیز و پوست ظریفی است که برای حمل و نقل مناسب نبوده و معمولا به صورت خوراکی مصرف نمی شود. البته در برخی نقاط مانند برزیل و مناطقی از آفریقا از میوه درخت بادام هندی به دلیل خواص ضدباکتریایی در طب سنتی استفاده می شود.
مصرف بادام هندی خام در درجه اول اهمیت قرار دارد و بعد از آن بادام هندی خشک دارای خواص زیادی می باشد.
بادام هندی سفید مخصوصا اگر پوسته آن جدا شده باشد، مقدار زیادی از خواص آنتی اکسیدانی خود را از دست داده است.
خارجی ترین پوسته بادام هندی معمولا هنگام فروش جدا می شود زیرا شامل مواد سمی بوده و احتمالا بیشترین باکتری و میکروب را در خود نگه می دارد.
بادام هندی به دلیل محتوای بالای اسید اولئیک نسبت به سایر آجیل ها، ماندگاری بیشتری دارد با اینحال توصیه می شود در ظرف دربسته و به دور از گرما نگهداری شود.
علاوه بر این، معمولا بادام هندی به روش های زیر نیز مصرف می شود:
کره بادام هندی: جایگزین عالی برای کره بادام زمینی است و تنها افزودنی آن نمک است.
آرد بادام هندی: با خشک کردن و آسیاب کردن بادام هندی به دست می آید و در پخت کلوچه و پنکیک کاربرد دارد.
شیر بادام هندی: جایگزین مناسبی برای شیر بادام، شیر نارگیل و شیر گاو به شمار می رود.
– مصرف بادام هندی ممکن است باعث ایجاد واکنش های آلرژیک شدید در افراد شود.
– بادام هندی ممکن است برای افرادی که دچار مشکلات کلیوی هستند خطرناک باشد و لازم است از مصرف آن اجتناب کنند.
– مصرف بادام هندی ممکن است باعث بروز مشکلات گوارشی و معده شود.
منبع: stylecraze – organicfacts – vkool – theindianspot – draxe
هشت نکته خیلی مهم برای پیدا کردن بهترین شامپو
شامپو، این تمیز کننده خوشبو مدت‌هاست که انواع و اقسام مختلفی پیدا کرده و برای هر نوع مو و حتی سلیقه‌ای گزینه‌ای جذاب پیش رو می‌گذارد. مسئله اینجاست که خیلی از ما نمی‌دانیم کدام شامپو برای موی ما مناسب است؛ به همین دلیل هم ممکن است شامپویی که موهای یک نفر را برق انداخته و خوش حالت کرده، برای ما نتیجه عکس بدهد. با یاد گرفتن اصولی که در ادامه می‌خوانید، می‌توانید خیلی راحت از مزایای شامپوی مناسب برای موهای خودتان بهره‌مند شوید و زیباتر از همیشه به نظر برسید. راهنمای انتخاب شامپو در خدمت شماست!
شامپوی مناسب برای موهای خشک
اگر موهایتان بعد از چند روز حمام نرفتن اصلا چرب به نظر نمی‌رسد، به احتمال قوی جنسشان خشک است. کسانی که موهای وز دارند هم معمولا دچار خشکی مو هستند. با این حساب شامپوی مناسب برای موهای خشک کدام است؟ موهای خشک برای خوش حالت شدن نیاز به محصولات مکمل دارند؛ برای مثال شامپوهای دو کاره که حاوی نرم کننده هستند، انتخاب‌های ایده‌آلی برای موهای خشک محسوب می‌شوند. این شامپوها معمولا حاوی مقدار کمتری مواد شوینده هستند. همین مقدار کم برای تمیز کردن موها و در عین حال از بین نبردن چربی طبیعی آن‌ها و سالم نگه داشتن‌شان کافی است.
با موهای چرب چه کنیم؟
بعضی‌ها هم هستند که بخشی از سرشان بیشتر چرب می‌شود! برای مثال ممکن است جلوی موهایتان همیشه چرب‌تر از پشت موها باشد. در این صورت به جای اینکه مرتب تمام سر را شامپو کنید، بهتر است بخشی از موها را که بیشتر چرب می‌شوند، بشویید و بقیه را وقتی که چرب شدند! با این کار غدد چربی کل سر را تحریک نمی‌کنید و دچار چربی بیشتر موها نمی‌شوید. در صورتی‌که تمام کف سرتان چرب می‌شود و چربی مختص یک ناحیه نیست، از شامپوهای ساده و بدون نرم کننده استفاده کنید که مخصوص موهای چرب طراحی شده‌اند. اگر موهایتان بلند است، می‌توانید بعد از شست‌و‌شو و برای اینکه پایین موها خشک و موخوره نشوند، از نرم کننده برای بخش پایینی ساقه موها استفاده کنید. استفاده از ماسک مو برای تقویت بخش‌های پایینی مو هم توصیه می‌شود. فقط یادتان باشد به هیچ وجه نباید بگذارید ماسک یا نرم‌کننده مو با کف سرتان تماس پیدا کنند و هر چه بیشتر به قسمت پایینی ساقه‌ها نزدیک شوید، بهتر است.
اگر موهای فر دارید
موهای فر یکی از شکننده‌ترین انواع موها هستند و دقیقا در بخشی که پیچ خورده‌اند، بیشترین حساسیت را دارند. برای شستن موهای فر سراغ شامپوهایی که نام سولفات در مواد تشکیل‌دهنده آن‌ها به کار رفته است، نروید. در عوض سراغ شامپوهای ضعیف‌تر بروید تا موها را بیش از اندازه خشک نکنند.
شامپو مناسب برای موهای رنگ شده
موهای رنگ شده دچار خشکی بیشتری می‌شوند، به همین دلیل بهتر است سراغ خرید شامپویی بروید که عبارت Hair Color Treatment یا درمان و مراقبت از موی رنگ شده را داشته باشد. (برای اطلاعات بیشتر در رابطه با روش های درمان و مراقبت از موی رنگ شده به اینجا مراجعه کنید). موهای رنگ شده را باید کمتر شامپو کرد و آهسته و بدون چنگ زدن زیاد هم این کار را انجام داد. بعضی از استایلیست‌های مو می‌گویند بهتر است موی رنگ شده را با آب سرد شست؛ اما این حرف اساس علمی ندارد. بنابراین دمای آب فرقی نمی‌کند؛ مهم این است که موها را بیش از حد نشویید و از شامپوی مناسب استفاده کنید. اگر عادت دارید موهای رنگ شده را اتو یا سشوار بکشید یا حتی فر کنید، بهتر است حتما از محصولات مراقبت از مو در برابر حرارت کمک بگیرید. انواع اسپری‌ها و حتی کرم مو در بازار موجود است که از موها در برابر آسیب‌ها مراقبت می‌کند.
درمان شوره سر
شوره و هر مشکل دیگر مربوط به موهای سر قابلیت راه رفتن روی اعصاب هر کسی را دارد و خوشبختانه انواع شامپوهای ضد ریزش، ضد شپش و تقویت کننده وجود دارند که این مشکلات را برطرف کنند. برای برطرف کردن شوره سراغ شامپوهایی بروید که حاوی پریتیون زینک Pyrithione Zinc یا عصاره قطران زغال سنگ Coal Tar Extract بروید. این مواد در برطرف کردن شوره یا به قول قدیمی‌ها پوسته سر کمک بزرگی می‌کند. برندهای معتبر زیادی هستند که به طور تخصصی روی شامپوهای درمانی مو کار می‌کنند و محصولات بسیار خوبی هم به بازار ارائه کرده‌اند. بهتر است شامپوی مناسبتان را پیدا کنید و هر چه زودتر برای برطرف کردن مشکلات موهایتان کاری انجام دهید.
حجم دادن به موهای صاف
کسانی که موهای لخت یا صاف دارند با مفهوم چسبیدن مو به کف سر آشنا هستند! ضمن اینکه اغلب اوقات جنس موهای این افراد چرب است. برای مراقبت از این نوع مو باید شامپویی انتخاب کنید که حجم دهنده باشد. هر چند خاصیت این شامپوها همان چند ساعت اول بعد از استفاده بیشتر است و ممکن است با گذشت زمان کم‌کم حجم موها کمتر شود؛ ولی همین میزان حجم دهندگی هم غنیمت است!
شامپو بدن مناسب
پوست بدن نسبت به خشکی حساس است و اگر برای تمیز کردنش از شوینده مناسبی استفاده نشود، سریع خشک می‌شود یا در حالت بدتر ممکن است دچار خارش یا اگزما شود. برای اینکه جلوی آسیب رسیدن به پوستتان را بگیرید نسبت به شوینده بدنتان حساس باشید. همیشه سراغ بهترین انواع شامپو بدن بروید. برای شناختن بهترین نوع شامپو بدن اول از همه به عادت حمام کردنتان دقت کنید؛ بدانید جزو کسانی هستید که چند روز یک‌بار حمام می‌روند یا اینکه هر روز دوش می‌گیرید. بعد هم به نوع پوستتان دقت کنید. کسانی که زود به زود حمام می‌روند، پوستشان خشک‌تر از بقیه است. بنابراین بهتر است شامپو بدنی را انتخاب کنند که شوینده‌های ملایمی دارد. معمولا عبارت شامپو بدن روزانه روی قوطی این محصولات نوشته شده است.
اگر پوستتان خیلی خشک است بهتر است از شامپو بدن‌های کرمی استفاده کنید که نرمی و لطافت خیلی خوبی به پوست می‌دهند. شامپو بدن‌های آبرسان هم برای شما مناسب هستند؛ اگر پوستتان نه خیلی خشک است و نه خیلی چرب.
نکته مهم دیگری که باید به آن توجه داشته باشید رایحه شامپو بدنتان است. یادتان باشد رایحه‌های گرم برای فصل‌های سرد سال مناسب هستند. برای مثال اگر عاشق شامپو بدنی با عطر نارگیل هستید، استفاده از آن در فصل پاییز و زمستان مناسب است؛ اما اگر بوی توت فرنگی را دوست دارید بهتر است در فصل‌های گرم سال سراغش بروید. استفاده از شامپو بدن با رایحه گرم در فصل گرم و برعکس احساس ناخوشایندی ایجاد می‌کند.
چاقی دوره کودکی مشکلی است که غالبا تا بزرگسالی ادامه یافته و افراد را در معرض تهدیدات جدی سلامت در سنین بالا قرار می دهد.
به گزارش پزشکین به نقل از مهر؛ محققان به والدین توصیه می کنند که ترک برخی عادات زندگی می تواند به پیگشیری از چاقی دوره کودکی کمک کند. در ادامه فهرست این اقدامات مقابله کننده با چاقی آمده است:
– غذاخوردن با افراد خانواده.
– مصرف میوه و سبزیجات بیشتر.
– عدم اصرار به فرزند مبنی بر اینکه باید غذایش را کامل بخورد و هیچ چیزی در بشقاب باقی نماند.
– کاهش مصرف نوشیدنی های قندی و افزایش نوشیدن آب.
– کاهش مدت زمان تماشای تلویزیون و افزایش تحرک بدنی.
– حصول اطمینان از خواب کافی کودک.
– بهبود کیفیت زندگی خانواده و کاهش قرارگیری کودک در معرض استرس.
– حفظ وزن سالم خود والدین، چرا که معمولا افزایش ریسک چاقی کودک در مورد والدین چاق بیشتر است.